à Malras, près de Limoux dans le
Languedoc : les aoc Limoux, vins de
pays d'oc, les grands vins du Languedoc.
| Domaine et Vignobles Astruc à Malras, près de Limoux dans le Languedoc : les aoc Limoux, vins de pays d'oc, les grands vins du Languedoc. |
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Domaine et |
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Le rêve devient réalité lorsque l'ex-cocher s'attelle à la tâche et en 1862, acquiert 12 hectares de vignes en production sur la commune de Malras. Son fils Jean Astruc poursuit le même idéal et investit dans la terre malgré les difficultés de la crise et son départ pour le front lors de la première guerre mondiale. Dans les années cinquante, Jean cède lui-même le bien familial à son fils Pierre. Le Domaine représente à cette époque plus de 30 hectares de vignes et de dépendances nécessaires à son exploitation. En 1977, après avoir terminé ses études, Jacques Astruc, fils de Pierre, quitte Paris pour poursuivre le rêve de son aïeul et revient s'installer avec son père. Ils viennent de fonder le Domaine Astruc. Depuis le Domaine n'a fait que croître et se moderniser. La diversité et la qualité des produits ont amené à passer du stade de vigneron à celui de propriétaire et négociant-vinificateur. La SARL Pierjacq Astruc, véritable winery vinifie aujourd'hui 21.000 hl par an, provenant de plus de 100 apporteurs de raisins et couvrant 410 hectares.
Accueil • Historique • L'Équipe • Situation • Terroirs et Cépages • Vinification et Travail du vin |
+ 33 (0) 4 68 31 13 26 
+ 33 (0) 4 68 31 72 11 
Au siècle dernier, Jean Astruc, cocher de fiacre au Château de Bourigeole parcourt les routes du Limouxin. Déjà son rêve secret est de posséder son propre domaine.